奶牛所需的饲料有两大类。肉牛一类为粗饲料（因奶牛为反刍动物），粗饲料品种有各类青草、干草、玉米秸秆、玉米秸青贮、东北羊草、优质苜蓿等，每头成母牛每天喂饲量大约30公斤~35公斤（含青贮料量）。一类为精饲料、玉米、豆粕、麸皮等，每天每头成母牛喂饲量为5公斤~6公斤。
第一．季节 肉牛肥育以秋季最好，其次为春、冬季节。夏季气温如超过30℃，肉牛自身代谢快，饲料报酬低，必须做好防暑降温工作。
第二．去势 近些年研究表明，2岁前采取公牛肥育，则生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高，2岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不便管理，会使刚B有膻味，影响胴体品质。
第三．驱虫 育肥前要驱虫(包括体内和体外寄生虫)，并严格清扫和消毒房舍。肉牛常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。
第四．运动 要尽量减少其活动，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内，为减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好。 |
