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提高奶牛标准化规模养殖水平，转变畜牧业增长方式荷兰政府负责牛奶生产全过程
新闻来源:大地牧业  发表时间:2010-9-1 8:04:25  浏览次数:  责任编辑:孟宏伟
 康维多婴幼儿奶粉全系列均采用荷兰农场优质奶源，秉持从农场养殖到成品一体化的生产理念，在生产环节尽可能的减少人为操作，既减少污染源出现的可能性，也确保机械化生产对质量控制的统一性。  

    康维多所承诺的质量保证得益于荷兰政府成熟完善的乳制品管理法规，据淘牛网报道，早在16世纪，荷兰就制定了牛奶质量的标准。1723年颁布了《牛奶掺假及奶酪加工法典》。二十世纪初，建立了第一批官方的牛奶及奶制品的监测中心。目前形成一个完整的牛奶监测系统，因为荷兰人向来认为牛奶及奶制品的质量非常重要，而且奶牛的生产和加工也要遵守严格的质量标准。乳品生产的每个环节都由独立的监测机构进行监测。  

    荷兰政府负责牛奶生产全过程的卫生和质量。根据欧盟和荷兰政府的相关法律制定了牛奶及奶制品的监测条例。建立了多个官方牛奶监测中心，其中包括荷兰牛奶及奶制品控制中心，公共健康及兽医监测服务站，动物饲料业质量服务站以及国家畜牧和肉类监测服务站、荷兰奶牛场质量保证基金会等机构。   

    荷兰奶牛场质量保证基金会负责奶牛场的监测工作。该基金会的成员是加工业和农场主的协会，负责向动物保健、福利、营养良好、卫生和环境完好的牛场颁发合格证书。对牛场的具体要求为：牛舍设备的条件及饲养水平；要求兽医工作人员严格按照《兽医工作条例》开展兽医工作；要求兽医记录所有的兽医诊治工作；要求经过药物治疗的奶牛的牛奶在一定时间内不能向乳品厂送奶；要求牛舍和牛奶的贮存卫生条件达到标准；要求对农场的设备建立严格的清洗和消毒措施；要求奶牛场周围环境符合标准。  

    荷兰牛场监测站负责牛奶样品的监测工作。而荷兰牛奶及奶制品控制中心负责监测牛奶的污染物。当每一批牛奶送交到乳品厂时，都要随机抽样有效期将所有的奶样都送到牛奶控制站检测。每年检测站都要化验几百万个牛奶样品。监测内容包括：体细菌、冰点、脂肪酸度、细菌数、抗生素、酪酸细菌数、感官清洁度等。另外，作为一种预防性措施，还经常监测牛奶中有害物质，如黄曲霉毒素、重金属以及农药残留等。如果发现质量有问题，就会立即停止奶农继续向乳品厂送交牛奶。荷兰奶业机构自己制定了牛奶质量的标准，要比欧盟制定的标准严格。  

    荷兰牛奶及奶制品控制中心负责乳品加工厂的质量保证工作。根据国际标准对所有的成品进行抽样并在化验室中监测分析质量。主要监测的内容包括：组织结构、添加剂、微生物质量、污染物以及外观、气味及味道。  

    康维多全系列婴幼儿奶粉就是出自于荷兰政府部门严格监管下，同时由于康维多属于预包装类婴幼儿食品，因而当康维多奶粉抵达中国港口后，中国检疫部门按照中国检疫法规条例会严格检测每一批次进口奶粉的质量，并且适时公布进口食品的检测情况，使得消费进口食品的消费者获得了最大程度的知情权。  　8月31日，笔者从新疆生产建设兵团农八师下发的文件中了解到，为提高奶牛标准化规模养殖水平，转变畜牧业增长方式，加快团场农业结构调整，促进奶牛向养殖专业化、现代化、规模化发展， 农八师今年已建成5个奶牛标准化规模养殖场建设项目并投入使用。 

　　今年，农八师共安排资金380万元人民币，其中中央预算资金250万元，自筹资金130万元。这笔资金主要用于一四三团、一四四团、一四七团、一四八团和西部牧业共5个奶牛标准化规模养殖场项目的建设上。其标准化规模养殖场建设项目主要包括：全混合日粮饲喂机、牵引机和取料机等。 
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