肉牛杂交繁育的方法及几个值得注意的问题

1．品种间杂交 肉牛生产中常用的杂交方式，主要是品种间杂交。人们常用此法，以提高牛群的生产性能，改良外貌及体型上的缺陷和培育新的肉牛品种。如用肉牛品种与乳牛品种杂交时，杂交牛的产奶量稍低，但它比奶牛品种具有较高的生长率，成年时体格较大，瘦肉量多，脂肪少。在胴体重、胴体等级上表现较好，屠宰串提高2％一4％，眼肌面积，屠体长度也表现出优势。
　　

2．种间杂交 种间杂交属远缘杂交，这是不同种间公训母牛的杂交。如黄牛肉牛与瘤牛杂交、黄牛与牦牛杂交、黄牛与野牛杂交均属种间杂交。像澳大利亚利用欧洲牛与瘤牛杂交，培育出具有良好抗热性和抗焦虫病的高产新品种(抗旱王牛、婆罗福特牛)。我国青藏高原地区用当地土种黄牛与牦牛自然杂交所产生的种间杂交种“犏牛”，在体高；体长、胸围主要体尺、体重、产肉性能等方面均具有明显的杂种优势，更能耐寒、耐苦，利用年限较长。但公肉牛“犏牛”无繁殖能力。

    (二)、杂交方式

  肉牛 按杂交的目的，可把杂交分为育种性杂交和经济性杂交两大类型。前者主要包括级进、导人和育成杂交三种；后者包括简单经济杂交、复杂经济杂交、轮回杂交和双杂交等。
　　

1．肉牛育种杂交
　　

(1)、级进杂交 级进杂交又叫改造杂交或吸收杂交。这是以性能优越的品种改造或提高性能较差的品种时常用的杂交方法。具体做法是：以优良品种(改良者)的公牛与低产品种(被改良者)的母牛交配，所产杂种一代母牛再与该优良品种公牛交配，产下的杂种二代母牛继续与该优良品种公牛交配；按此法可以得到杂种三代及四代以上的后代。当某代杂交牛表现最为理想时，便从该代起终止杂交，以后即可在杂交公母牛间进行横交固定，直至育成新品种。
　　

(2)、导人杂交 又称引入杂交或改良性杂交。当某一个品种具有多方面的优良性状，但还存在个别的较为显著的缺陷或在主要经济性状方面需要在短期内得到提高，而这种缺陷又不易通过本品种选育加以纠正时，可利用另一品种的优点采用导人杂交的方式纠正其缺点，面使牛群趋于理想。导人杂交的特点是在保持原有品种牛主要特征特性的基础上通过杂交克服其不足之处，进一步提高原有品种的质量而不是彻底改造。
　　

(3)、育成杂交 通过杂交来培育新品种的方法称为育成杂交，又叫创造性杂交。它是通过两个或两个以上的品种进行杂交，使后代同时结合几个品种的优良特性，以扩大变异的范围，显示出多品种的杂交优势，并且还能创造出来亲本所不具备的新的有益性状，提高后代的生活力，增加体尺、体重，改进外形缺点，提高生产性能，有时还可以改善引入品种不能适应当地特殊的自然条件的生理特点肉牛。
　　

、杂交繁育中几个值得注意的问题 肉牛

    根据我国多年来，黄牛改良的实际情况及存在问题，为进一步达到预期的改良效果，还须注意以下问题。
　　

1．为小型母牛选择种公牛进行配对时，种公牛的体重不宜太大，防止发生难产现象。一般要求两品种的成年牛的平均体重差异，种公牛不超过母牛体重的30％一40％为宜。
　　

2．大型品种公牛与中、小型品种母牛杂交时，母牛不选初配者，而需选经产牛，降低难产率。
　　

3.要防止1头改良品种公牛肉牛的冷冻精液在一个地方使用过久(3—4年以上)，防止近交。
　　

4．在地方良种黄牛肉牛的保种区内，严禁引入外来品种进行交。
　　

5．对杂种牛的优劣评价要有科学态度，特别应注意杂种小牛的营养水平对其的影响。良种牛需要较高的日粮营养水平以及科学的饲养管理方法，才能取得良好的改良效果。 肉牛
　　

6．对于总存栏数很少的本地黄牛品种(如舟山牛肉牛等)，若引入外血，或与外来品种杂交，应慎重从事，最多不要用超过成年母牛总数的1％一3％的牛只杂交，而且必须严格管理，防止乱交。